낚시인 조황·조행기
초간단 학꽁치회뜨기부터 진공포장까지

회뜨는도시어부

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작성일: 2020-02-03 14:37:24   |  조회:1,946 회

권역 : 경남 /통영 장르: 갯바위



안녕하세요.회뜨는 도시어부입니다^^

곤리도 갯바위 학꽁치낚시 철수후

중화마을 방파제에서 학꽁치 손질을 해보았어요.

마릿수 학꽁치를 좀더 빠르고 쉽게 손질하는 방법으로

학꽁치회뜨기를 해보았어요.

▲학꽁치튀김


▲학꽁치포


▲학꽁치회

학꽁치는 학꽁치회뿐아니라 학꽁치튀김,학꽁치초밥,학꽁치포등

다양하게 즐길수있어서 좋구요.

무엇보다도 손질후 냉동보관하면 6개월정도까지

학꽁치회를 맛볼수있다는 장점이 있어 더 좋아요.

올해 유독 귀해진 학꽁치가 되었네요.

부산권이 주춤해지면서 거제와 동해 양포에서

살짝 비추고는 있지만 기복이 있을것같구요,

척포권이 가장 꾸준하게 나오고는 있으나

여기도 그날그날의 상황따라

조황의 편차가 날때도 있는것같아요.

항상 안낚즐낚하시구요

감사합니다.^^